A todos los Canarios de bien, desde Valencia,les envío mi pesar por los incendios que están asolando las Islas. Aquí, en mi tierra, sabemos lo que es perder los parajes tan bonitos que nuestros antecesores guardaron para nuestro disfrute y conservación.Todavía no se han dado cuenta algunos que los incendios de Verano se apagan en Invierno con la prevención y limpia de leñas,actividad ésta, que hace muchos años que no se practica.De corazón, deseo que pronto cambie el aire y los medios que están actuando consigan apagar.
Gracias Juli?n por tus deseos, pero no te olvides que muchas veces esos fuegos son intencionados, personalmente me gustar?a que en lugar de oler a monte quemado, Espa?a oliera alguna vez a las "criadillas" de estos h.p. bien tostaditas a la barbacoa. Con perd?n.....
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